Gilles Jacob Lellouche, l’un des derniers représentants de la communauté des juifs tunisiens, est décédé, mercredi 29 mars 2023, après un long combat contre la maladie.
Il mettait en avant l’art culinaire des juifs de Tunisie
Cet artiste, restaurateur et écrivain, était une figure emblématique de la Goulette (banlieue nord de Tunis) où il tenait le restaurant « Mamy Lily », établissement qu’il a créé durant les années 90 avec sa mère, en mettant en avant l’art culinaire des juifs de Tunisie.
Gilles Jacob a publié plusieurs ouvrages dont «Tranches de pain et vies perdues : l’an prochain à La Goulette » (2015), publié par Dar El Dhekra et « Lettres de Noblesse de la gastronomie tunisienne », co-écrit avec Lizzie Brami et Ghassen Nafti (Éditions Dar El Dhekra). Cet dernier ouvrage parle d’amour, d’amitié, de coexistence et de partage autour de l’art culinaire tunisien.
Gilles Jacob Lellouche, l’éternel amoureux de la Tunisie
Cet éternel amoureux de la Tunisie, où il a été inhumé jeudi, a également marqué l’histoire contemporaine du pays en étant le premier tunisien de confession juive à avoir présenté sa candidature aux élections de l’assemblée constituante le 23 octobre 2011.
Nous présentons nos sincères condoléances à la famille du défunt. Qu’il repose en paix.
