L’été tunisien, avec ses journées ensoleillées et ses soirées douces, appelle à la dégustation de vins légers et fruités. Et quoi de mieux qu’un rosé bien frais pour accompagner les grillades, les salades estivales ou simplement un apéritif entre amis ? La Tunisie, terre viticole ancestrale, offre une belle palette de rosés qui méritent d’être découverts. Voici notre sélection de 5 pépites pour égayer votre saison.
Désir rosé
Le Désir Rosé est une des références les plus appréciées en Tunisie, réputé pour sa finesse et son élégance. Élaboré principalement à partir de Grenache Gris, il offre une robe délicate et un nez expressif sur des notes de pêche, de groseille, de pamplemousse et de fleur d’oranger. En bouche, il se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur, tout en conservant une belle rondeur. C’est un vin parfait pour l’apéritif, les fruits de mer comme les gambas à la plancha, ou un carpaccio de Saint-Jacques.
- Référence : Désir Rosé
- Cépages : Principalement Grenache Gris.
- Potentiel de garde : À consommer dans l’année pour profiter de sa fraîcheur.
- Prix : ≃ 30 DT
Cuvée Magnifique rosé
Produit par le Domaine Neferis, la Cuvée Magnifique Rosé porte bien son nom, offrant une expérience de dégustation des plus agréables. Ce vin se caractérise par sa robe éclatante et ses arômes intenses de fruits rouges frais (framboise, fraise) complétés par des notes florales subtiles. En bouche, il est à la fois vif, équilibré et doté d’une belle persistance aromatique. C’est un excellent choix pour accompagner les salades estivales, les grillades de volaille ou un plateau de charcuterie légère.
- Référence : Cuvée Magnifique Rosé
- Cépages : Souvent un assemblage de cépages méditerranéens classiques (ex: Cinsault, Grenache, Syrah).
- Potentiel de garde : À boire jeune pour apprécier son fruité.
- Prix : ≃ 33 dinars
Magon rosé
Le Magon Rosé est une valeur sûre dans le paysage viticole tunisien, apprécié pour sa constance et son caractère fruité. Il présente une robe saumonée claire et un nez invitant sur des notes de fruits exotiques et de baies rouges croquantes. La bouche est fraîche, désaltérante et facile à boire, avec une finale agréable. C’est un vin très polyvalent, idéal pour les pique-niques, les mezzés tunisiens ou les plats asiatiques légers et légèrement épicés.
- Référence : Magon Rosé
- Cépages : Souvent des cépages locaux comme le Carignan, Cinsault, ou Grenache.
- Potentiel de garde : À consommer dans l’année.
- Prix ≃ 18 dinars
Drink Pink rosé
Le Drink Pink rosé est une nouveauté ou une cuvée plus contemporaine qui cible une clientèle à la recherche de vins frais et accessibles, comme son nom l’indique. Ce rosé se distingue par sa couleur vibrante et ses arômes joyeux de fruits rouges pétillants et de bonbons anglais. En bouche, il est léger, gourmand et très rafraîchissant, avec une finale fruitée qui invite à la deuxième gorgée. Il est parfait pour les moments de détente entre amis, les brunchs estivaux ou en accompagnement de desserts fruités.
- Référence : Drink Pink Rosé
- Cépages : Variable, souvent un assemblage axé sur la fraîcheur et le fruit.
- Potentiel de garde : À boire très jeune.
Soltane by Kurubis rosé
Le Soltane by Kurubis Rosé est une cuvée qui met en lumière le travail du Domaine Kurubis, un producteur qui gagne en reconnaissance pour la qualité et la singularité de ses vins. Ce rosé se caractérise par sa robe élégante et un profil aromatique plus complexe, mêlant les notes de fruits rouges mûrs à des touches florales et parfois une légère minéralité. En bouche, il est bien structuré, avec une acidité équilibrée et une belle longueur. C’est un excellent choix pour des accords plus sophistiqués, comme un poisson en croûte de sel, des brochettes d’agneau ou un couscous végétarien.
- Référence : Soltane by Kurubis Rosé
- Cépages : Probablement un assemblage de cépages adaptés au terroir de Kurubis (ex: Syrah, Grenache, Cinsault).
- Potentiel de garde : Peut se garder un peu plus longtemps que les rosés de consommation rapide, mais reste à apprécier dans sa jeunesse.
- Prix : ≃ 40 dinars
Cette sélection de rosés tunisiens exhaustive vous offre un éventail de saveurs et de styles pour ravir vos papilles cet été. N’hésitez pas à les découvrir et à trouver votre coup de cœur !
